أصدرت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية قرارا عاجلا بسحب تشكيلة واسعة من منتجات الكوكيز التي ينتجها مخبز جينا ماري الواقع في واتربري بكونيتيكت وذلك بعد اكتشاف وجود ثمانية مكونات غير مدرجة على الملصقات التعريفية وهو ما يشكل تهديدا مباشرا لصحة فئات معينة من المستهلكين.
تتضمن عملية السحب ستة أنواع مختلفة من الكوكيز المعبأة في عبوات تزن رطلا واحدا ورطلين وتشمل هذه المنتجات كوكيز السمسم الإيطالي وكوكيز الفانيليا الإيطالية المشكلة وأصناف الفانيليا المغطاة بالشوكولاتة أو المحشوة بمربى المشمش وبسكويت اللوز المحمص بالكرز بالإضافة إلى كعكات الفانيليا بمربى التوت والخوخ.
أوضحت الهيئة أن المخاطر الصحية لا تقتصر فقط على مسببات الحساسية المعروفة كالمكسرات والسمسم بل تمتد لتشمل مجموعة من الأصباغ الغذائية التي لم يتم الإعلان عنها ومنها الأحمر 40 والأحمر 3 والأزرق 1 والأصفر 5 والأصفر 6 وقد ربطت دراسات سابقة بين بعض هذه الأصباغ وزيادة احتمالية الإصابة بالسرطان لدى البشر.
حذرت السلطات الصحية من أن تناول هذه المنتجات من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المكسرات أو السمسم قد يؤدي إلى تفاعلات حساسية حادة وخطيرة يمكن أن تتطور سريعا لتسبب صعوبة في التنفس وهبوطا حادا في ضغط الدم وقد تصل إلى فقدان الوعي وهي حالة طارئة تستدعي استخدام حقن الأدرينالين الفورية.
رجحت إدارة الغذاء والدواء أن يكون سبب وجود هذه المكونات غير المعلنة هو التلوث العرضي الذي قد يحدث نتيجة التلامس بين المنتجات المختلفة أثناء عمليات التصنيع والإنتاج وشددت على ضرورة قيام المصنعين بتطبيق ضوابط صارمة لمنع هذا التلوث وضمان أن تعكس الملصقات محتوى المنتج بدقة تامة.
أشارت التقارير إلى أن الشركة المصنعة استجابت على الفور وأوقفت بيع المنتجات المعنية لحين تصحيح الوضع وضمان سلامة المستهلكين ويأتي هذا الإجراء في سياق جهود الهيئة المستمرة لضمان سلامة الغذاء حيث سبق لها سحب منتجات أخرى في الآونة الأخيرة مثل بعض أنواع الآيس كريم لاحتوائها على لوز غير مصرح به.
