تعتبر سلطة العدس بالذرة الحلوة خيارا مثاليا ومبتكرا لمن يبحثون عن أطباق جانبية جديدة تتميز بقيمتها الغذائية العالية ومذاقها الفريد الذي يجمع بين نكهات متنوعة. هذا الطبق يقدم بديلا صحيا وشهيا عن السلطات التقليدية المعتادة ويمثل إضافة غنية ومميزة على أي مائدة طعام.
لتحضير هذه السلطة الفريدة قدمت الشيف غادة جميل طريقة سهلة تبدأ بتشويح الطماطم المقطعة في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون ويضاف إليها السماق والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون لتعزيز النكهة. بعد أن تكتسب الطماطم نكهة التوابل يضاف إليها العدس المسلوق مسبقا مع دبس الرمان والخل ثم تقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
وفي المرحلة الأخيرة تضاف قطع الفلفل الملون الطازج والبقدونس المفروم وحبات الذرة الحلوة وتخلط جميع المكونات معا برفق للحفاظ على قوامها لتصبح السلطة بعد ذلك جاهزة للتقديم مباشرة كطبق جانبي شهي.
وتعتمد الوصفة على مجموعة من المكونات البسيطة التي تمنحها طعمها الخاص وتشمل عدسا مسلوقا وذرة حلوة وفلفلا ملونا مقطعا وبقدونس طازجا وطماطم. أما التتبيلة الغنية فتتكون من زيت الزيتون ودبس الرمان وعصير الليمون والخل مع ت味 من الملح والفلفل الأسود والسماق.
