يشكل حب العزيز المعروف أيضا بلوز الأرض كنزا غذائيا وصحيا تم توارثه عبر الأجيال منذ عهد المصريين القدماء والطب العربي التقليدي ولكنه غاب عن الأضواء في العصر الحديث رغم قيمته الاستثنائية. هذه الحبوب الكروية الصغيرة ذات المذاق الحلو الشبيه بالمكسرات بدأت تعود للواجهة مجددا مع كشف الأبحاث العلمية الحديثة عن فوائدها المذهلة التي تجعلها غذاء متكاملا وداعما قويا لصحة الجسم.
تكمن القوة الغذائية لحب العزيز في تركيبته الغنية والمتوازنة فهو مصدر ممتاز للكربوهيدرات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة المستدامة ويحتوي على كمية وفيرة من الألياف الغذائية الضرورية لصحة الجهاز الهضمي. إلى جانب ذلك يزخر بمجموعة من الفيتامينات الحيوية مثل فيتامين E وفيتامين C وفيتامينات B بالإضافة إلى معادن أساسية تشمل المغنيسيوم والكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والحديد كما أنه غني بالأحماض الدهنية الصحية التي تدعم وظائف القلب والدماغ.
يعد حب العزيز من أبرز الأغذية الصديقة للجهاز الهضمي حيث تساهم أليافه الغذائية في تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك فضلا عن دوره كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء مما يعزز عملية الهضم ويحسن امتصاص العناصر الغذائية. استُخدم هذا النبات تقليديا لتهدئة اضطرابات المعدة وتخفيف الانتفاخ والغازات مما يجعله مفيدا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي عند تناوله باعتدال.
بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين E يعمل حب العزيز على تقوية جهاز المناعة بشكل فعال. تساعد هذه المركبات في محاربة الجذور الحرة وحماية خلايا الجسم من التلف مما يقلل من خطر الإصابة بالعدوى والأمراض المزمنة ويؤخر علامات الشيخوخة. وتشير دراسات إلى أن خصائصه المضادة للالتهاب تجعله خيارا طبيعيا للوقاية من الالتهابات المختلفة في الجسم.
تنعكس فوائد حب العزيز بشكل إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية إذ تساهم أحماضه الدهنية الصحية في خفض مستويات الكوليسترول الضار ورفع مستويات الكوليسترول النافع وهو ما يحد من خطر تصلب الشرايين. كما أن وجود عنصري المغنيسيوم والبوتاسيوم يساعد في تنظيم ضغط الدم وتحسين مرونة الأوعية الدموية مما يدعم صحة القلب على المدى الطويل.
لطالما ارتبط حب العزيز في الطب الشعبي بقدرته على تعزيز الذاكرة والتركيز وهو ما تدعمه الأبحاث الحديثة التي تشير إلى أن الأحماض الدهنية والفيتامينات الموجودة فيه تغذي خلايا الدماغ وتحسن من نشاطها. إن مضادات الأكسدة التي يحتويها تحمي الخلايا العصبية من التلف مما قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية المرتبطة بالتقدم في العمر مثل الزهايمر.
يُعتبر حب العزيز غذاء مثاليا لدعم صحة العظام والأسنان نظرا لكونه مصدرا غنيا بالكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم. هذه المعادن الثلاثة ضرورية للحفاظ على كثافة العظام والوقاية من مرض هشاشة العظام خاصة لدى النساء بعد سن اليأس. كما تساهم هذه العناصر في تقوية بنية الأسنان وحمايتها من التسوس والتآكل.
يوفر تناول كمية صغيرة من حب العزيز دفعة كبيرة من الطاقة والنشاط للجسم وذلك بفضل محتواه المتوازن من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الصحية. هذا يجعله وجبة خفيفة مثالية للرياضيين أو لأي شخص يحتاج إلى تعزيز طاقته خلال اليوم دون الاعتماد على السكريات المصنعة أو المنبهات.
للنساء فوائد خاصة عند تناول حب العزيز حيث يُعرف بدوره في دعم الخصوبة وتحسين صحة الجهاز التناسلي. كما أن مضادات الأكسدة والفيتامينات فيه تساعد على الحفاظ على نضارة البشرة ومرونتها. ويُستخدم أيضا في بعض الوصفات التقليدية لزيادة الوزن بطريقة صحية لمن يعانين من النحافة المفرطة لأنه يفتح الشهية ويساهم في بناء كتلة عضلية ودهنية معتدلة.
لا تقتصر فوائد حب العزيز على الصحة الداخلية بل تمتد لتشمل الجانب الجمالي حيث يمكن استخدامه في العناية بالبشرة. عند طحنه ومزجه مع مكونات طبيعية أخرى مثل العسل أو الزبادي يمكن تحضير أقنعة تساعد على ترطيب الجلد وتفتيح لونه وتقليل ظهور البقع الداكنة كما أن فيتامين E يعزز تجديد خلايا البشرة ويمنحها مظهرا حيويا وصحيا.
تتعدد طرق تناول حب العزيز والاستفادة منه فيمكن أكله نيئا كوجبة خفيفة ومقرمشة أو نقعه في الماء أو الحليب لصنع مشروب مغذٍ ومنعش. كما يمكن طحنه وإضافته إلى المخبوزات والحلويات لزيادة قيمتها الغذائية أو استخدامه كمسحوق في الوصفات التجميلية الطبيعية للعناية بالبشرة والشعر.
