كشفت دراسات علمية حديثة عن الفوائد الصحية المتعددة لتناول البصل المشوي بانتظام حيث يعد عنصرا غذائيا أساسيا لحماية الجسم من أمراض مختلفة. ويؤكد خبراء التغذية أن هذا النوع من الخضروات الذي لا يخلو منه أي مطبخ تقريبا يمتلك مركبات فريدة تعزز الصحة العامة وتدعم وظائف الجسم الحيوية.
يلعب البصل المشوي دورا محوريا في دعم صحة القلب والأوعية الدموية فهو يعمل بفاعلية على تقوية الدورة الدموية في الجسم وينشطها كما يساهم في تعزيز قوة الشرايين القلبية مما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات الدماغية المفاجئة أو التعرض للذبحات الصدرية التي تهدد الحياة.
يمتد تأثيره الإيجابي ليشمل الجهاز الهضمي والمناعة حيث يعتبر مطهرا طبيعيا للمعدة والأمعاء ويخلص الجسم من السموم والبكتيريا المتراكمة. كما يساعد في التغلب على عسر الهضم بفضل مكوناته التي تسهل هذه العملية الحيوية. وبالإضافة إلى ذلك يعد علاجا فعالا لنزلات البرد والرشح والإنفلونزا ويعمل على محاربة الالتهابات المختلفة التي قد تهاجم الجسم.
لم تقتصر فوائده على الوقاية من الأمراض الجسيمة بل تشمل تحسين جودة الحياة اليومية. فقد أظهرت التجارب قدرته العالية على المساعدة في الحصول على نوم هادئ وسريع والتخلص من مشكلة الأرق. وفيما يخص مرضى السكري فإن تناوله يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ كما يساهم في الحد من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على البشرة.
