يشكل فيتامين سي عنصرا غذائيا حيويا لا غنى عنه لصحة الإنسان نظرا لأدواره المتعددة داخل الجسم فهو ضروري لتعزيز قدرة الجهاز المناعي على مقاومة الأمراض كما أنه يلعب دورا محوريا في إنتاج الكولاجين ويسهل عملية امتصاص الحديد مما يستدعي الانتباه لمستوياته بشكل يومي.
قد يغفل الكثيرون عن العلامات التحذيرية التي يرسلها الجسم عند انخفاض مستويات فيتامين سي ومن أبرز هذه المؤشرات الشعور المستمر بالإجهاد والتعب دون مبرر واضح ويمكن أن يتطور الأمر إلى الإصابة بفقر الدم حيث إن نقص هذا الفيتامين يعيق بشكل مباشر امتصاص الجسم للحديد من الغذاء.
تتجاوز الأعراض مجرد الإرهاق لتشمل علامات أكثر شدة ووضوحا فعندما يكون النقص حادا تضعف الأوعية الدموية مما يؤدي إلى سهولة ظهور الكدمات على الجلد وحدوث نزيف غير متوقع كما يلاحظ المصابون بطء شفاء الجروح والخدوش بشكل ملحوظ.
تظهر مؤشرات أخرى خطيرة تشمل صحة الفم والشعر حيث يصبح نزيف اللثة أمرا شائعا وقد يصل الأمر إلى درجة اهتزاز الأسنان في الحالات المتقدمة إضافة إلى ذلك يمكن أن يظهر تساقط الشعر كمشكلة مستعصية لا تستجيب لمنتجات العناية الجيدة وقد تظهر بقع جلدية نتيجة نزيف داخلي تحت الجلد.
