أكد خبراء في مجال التغذية أن القيمة الصحية لنبات البقدونس تتجاوز كونه مجرد إضافة للأطباق فهو يعد كنزًا من العناصر الغذائية الأساسية خاصة للمرأة. ويعتبر هذا النبات الورقي مصدرًا غنيًا بالحديد والفيتامينات المتعددة مما يجعله حلاً طبيعيًا فعالاً لمواجهة مشاكل صحية شائعة ومن أبرزها فقر الدم.
تمتد فوائد البقدونس لتشمل صحة البشرة بشكل ملحوظ حيث يساهم فيتامين C المتوفر فيه بكثرة في الحفاظ على نضارتها وحيويتها. كما يعمل البقدونس كمطهر طبيعي للجسم فيساعد على تنقية البشرة من السموم المتراكمة مما يقلل من احتمالية ظهور الحبوب والبثور.
يلعب البقدونس دورا حيويا في الوقاية من الأنيميا وهي حالة منتشرة بكثرة بين النساء فمن خلال تناوله بانتظام ترتفع مستويات الهيموجلوبين في الدم بفضل محتواه العالي من معدن الحديد. وتزداد فعالية الجسم في امتصاص هذا الحديد الحيوي بوجود فيتامين C الذي يعزز هذه العملية.
يمكن استخدام البقدونس كمشروب مغلي ليساعد على إدرار البول وتخليص الجسم من السوائل الزائدة المحتبسة. ولا تقتصر مكوناته الغذائية على ما سبق فهو يحتوي كذلك على فيتامين A الضروري لتقوية حاسة البصر والحفاظ على صحة العيون.
لهذه الأسباب يوصي الخبراء الأمهات بضرورة دمج البقدونس في الوجبات الغذائية المقدمة للأطفال لضمان حصولهم على هذه العناصر الغذائية الهامة وتعويض أي نقص محتمل لديهم. ورغم تعدد مزاياه الصحية ينبغي توخي الحذر عند استهلاكه بكميات كبيرة خصوصا من قبل النساء الحوامل حيث قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى بعض المشكلات لذا يبقى الاعتدال هو الخيار الأفضل.
