تعتبر فاكهة القشطة واحدة من الفواكه الموسمية التي تحظى بشعبية واسعة بفضل مذاقها الفريد الذي يستقطب مختلف الأعمار. وإلى جانب طعمها المميز فإن قيمتها الغذائية العالية جعلتها محط اهتمام واسع خصوصا مع احتوائها على تركيزات مرتفعة من مضادات الأكسدة التي تلعب دورا هاما في الوقاية من بعض الأمراض الخطيرة ودعم صحة الجسم بشكل عام.
تكمن قوة القشطة الصحية في غناها بمركبات مضادة للأكسدة تعمل على مواجهة الجذور الحرة التي تتسبب في تلف خلايا الجسم. ومن أبرز هذه المركبات حمض الكاورينيك بالإضافة إلى الفلافونويدات والكاروتينات وفيتامين C. هذه المواد مجتمعة تمنح الفاكهة قدرتها على حماية الأنسجة والخلايا من الإجهاد التأكسدي المسبب للعديد من المشكلات الصحية.
أثبتت بعض الدراسات أن المركبات الطبيعية الموجودة في القشطة مثل الفلافونويدات ومنها الكاتيكين والإبيكاتيكين تساهم في منع نمو الخلايا السرطانية. كما أن حمض الكاورينيك الموجود بها يساعد على تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم والتي قد تكون سببا رئيسيا في تطور أمراض خطيرة مثل أمراض القلب وأنواع مختلفة من السرطان.
لا تقتصر فوائدها على ذلك بل تمتد لتشمل تعزيز صحة العين بشكل ملحوظ نظرا لاحتوائها على اللوتين وهو أحد مضادات الأكسدة الضرورية لحماية العين من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر مثل الضمور البقعي والمياه البيضاء أو ما يعرف بالكتاراكت. كما تلعب دورا في خفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على عنصري البوتاسيوم والماغنيسيوم اللذين يساعدان على توسيع الأوعية الدموية.
يعتبر تناول القشطة مفيدا جدا للجهاز الهضمي حيث إن كوبا واحدا من هذه الفاكهة يساهم في تحسين حركة الأمعاء ويوفر وقاية فعالة من الإمساك. كما تعمل الألياف الموجودة فيها على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء مما يعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل متكامل.
يعد فيتامين C أحد أبرز مكونات فاكهة القشطة وهو عنصر حيوي لتقوية جهاز المناعة وزيادة قدرة الجسم على مقاومة العدوى والأمراض. ويؤدي نقص هذا الفيتامين إلى إضعاف الجسم وجعله أكثر عرضة للإصابة بنزلات البرد والالتهابات المتكررة.
من الضروري الانتباه إلى أن قشرة وبذور فاكهة القشطة تحتوي على نسبة ضئيلة من مادة أنوناسين السامة. لذلك يجب الحرص على التخلص من القشرة والبذور بشكل كامل قبل تناولها لضمان الاستهلاك الآمن. وللاستمتاع بها في أفضل حالاتها يوصى بتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح طرية الملمس ثم نقلها إلى الثلاجة حيث تظل صالحة للاستهلاك لمدة ثلاثة أيام فقط.
