يحتوي الكمون على فوائد صحية مذهلة قد لا يعرفها الكثيرون حيث يتجاوز دوره مجرد كونه أحد التوابل الشهيرة في المطبخ فهو يمتلك قدرات علاجية ووقائية فريدة تساهم في محاربة أمراض خطيرة ودعم وظائف الجسم الحيوية مما يجعله إضافة قيمة للنظام الغذائي اليومي.
ويكشف خبراء الصحة عن دور الكمون الفعال في مكافحة الالتهابات المزمنة بالجسم بفضل احتوائه على مركبات الفلافونويدات التي تعمل كمضادات أكسدة قوية وتساعد هذه المركبات على تخفيف الآلام المصاحبة للالتهابات المختلفة كما أظهرت فاعليتها في إعاقة انتشار الخلايا السرطانية مما يجعله عنصرا مهما في الوقاية من الأمراض الالتهابية بدرجاتها المتفاوتة.
ويمتد تأثير الكمون الإيجابي ليشمل صحة القلب والأوعية الدموية إذ يساهم بشكل ملحوظ في تنظيم مستويات الدهون في الدم ويعمل الكمون على خفض الكوليسترول الضار المعروف بالبروتين الدهني منخفض الكثافة وكذلك تقليل نسب الدهون الثلاثية المرتفعة وهو ما يؤدي بدوره إلى ضبط ضغط الدم والوقاية من الأمراض القلبية الخطيرة.
ويتميز الكمون أيضا بخصائصه القوية المضادة للميكروبات والبكتيريا مما يجعله حائط صد طبيعي ضد الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء فعندما يتم هضم الكمون فإنه يطلق مركبا فريدا يعرف باسم ميغالوميسين وهذا المركب يقلل من خطر الإصابات البكتيرية ويحمي الجهاز الهضمي من الأضرار المحتملة.
