يمثل زيت السمسم كنزًا طبيعيًا ذا قيمة صحية عالية حيث يقدم مجموعة واسعة من الفوائد التي تعزز وظائف الجسم المختلفة وتحسن الصحة العامة. وتشير دراسات علمية إلى أن هذا الزيت بفضل مكوناته الفريدة يمتلك خصائص وقائية وعلاجية تجعله إضافة مهمة للنظام الغذائي اليومي للعديد من الأفراد الباحثين عن بدائل طبيعية للحفاظ على عافيتهم.
يبرز زيت السمسم بدوره الفعال في دعم صحة القلب والأوعية الدموية إذ يحتوي على تركيبة غنية من أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية وهي دهون متعددة غير مشبعة تساهم في الوقاية من أمراض القلب عن طريق منع تطور الترسبات في الشرايين. كما أظهرت الأبحاث قدرته على خفض مستويات الدهون الثلاثية الضارة مع زيادة مستويات الكوليسترول الجيد مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وعلى صعيد متصل يساعد زيت السمسم في تنظيم ضغط الدم بفضل محتواه من الدهون غير المشبعة وفيتامين E إلى جانب معادن حيوية مثل الزنك والحديد والمغنيسيوم التي تدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء وتحسن الدورة الدموية. ولا تقتصر فوائده على ذلك بل تمتد لتشمل تنظيم مستويات سكر الدم على المدى الطويل خاصة لدى مرضى السكري حيث أظهرت دراسة أن تناوله بانتظام يخفض بشكل ملحوظ مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ومؤشر الهيموجلوبين التراكمي.
يمتلك زيت السمسم خصائص قوية مضادة للالتهابات تجعله فعالًا في مكافحة الالتهابات المزمنة التي ترتبط بأمراض مثل السمنة وأمراض القلب والكلى. وقد استخدم هذا الزيت تقليديا في الطب التايواني لتخفيف آلام المفاصل والأسنان وعلاج الجروح وتشنجات الدورة الشهرية. وفيما يتعلق بالتهاب المفاصل تحديدا قد يساعد زيت السمسم في تخفيف الألم المصاحب له بفضل احتوائه على فيتامين ك الذي يعزز صحة العظام. وتشير دراسات أجريت على القوارض إلى فعاليته في علاج التهاب المفاصل لكن الأبحاث البشرية لا تزال مطلوبة لتأكيد هذه النتائج بشكل قاطع.
تمتد فوائد زيت السمسم لتشمل العناية بالبشرة بشكل كبير حيث تعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه على حماية الجلد من الأضرار الناتجة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية. وتظهر بعض الأبحاث أن زيت السمسم قادر على مقاومة ما يصل إلى ثلاثين بالمئة من الأشعة الضارة وهي نسبة تفوق قدرة زيوت أخرى. كما أن تطبيقه الموضعي قد يشكل طبقة واقية على الجلد. وبفضل محتواه العالي من الدهون غير المشبعة يساعد الزيت على تقليل التهابات الجلد وزيادة مرونته ونعومته ويحارب علامات الشيخوخة المبكرة والبقع الداكنة كما استخدم في بعض الحالات لعلاج الأمراض الفطرية الجلدية.
أما بالنسبة لصحة الشعر فيقدم زيت السمسم دعمًا ملحوظًا حيث يساهم في الحفاظ على لون الشعر الطبيعي ويحسن قوته ولمعانه ويقلل من معدلات التساقط. وتساعد خصائصه المضادة للبكتيريا في القضاء على أي مسببات أمراض قد تهاجم فروة الرأس وتؤثر على صحة الشعر.
على الصعيد النفسي يلعب زيت السمسم دورا في تخفيف التوتر والقلق والاكتئاب لاحتوائه على حمض التيروزين الأميني الذي يرتبط مباشرة بنشاط هرمون السيروتونين في الدماغ مما يؤدي إلى تحسين الحالة المزاجية. وتعود كثير من هذه الفوائد الصحية إلى غناه بمضادات الأكسدة القوية مثل السيسامول والسيسامينول وفيتامين E وهذه المركبات تحارب الجذور الحرة في الجسم وتقلل من تلف الخلايا الذي قد يؤدي إلى الالتهابات والأمراض المختلفة.
