يؤثر القلق والتوتر بشكل مباشر على صحة الإنسان الجسدية والنفسية حيث يمثلان عائقا كبيرا أمام الإنتاجية اليومية ويرتبطان بظهور أمراض خطيرة. ويعود جزء كبير من هذا التأثير السلبي إلى الاضطرابات الهرمونية وعلى رأسها ارتفاع مستويات هرمون الكورتيزول المعروف بهرمون التوتر في الجسم.
يلعب النظام الغذائي دورا محوريا في التحكم بمستويات التوتر إذ أن بعض العناصر الغذائية قد تزيد من حدته مثل المشروبات التي تحتوي على الكافيين بينما تساهم أطعمة أخرى في تحقيق التوازن الهرموني وخفض مستويات الكورتيزول المرتفعة مما يفتح بابا لمعالجة القلق بأساليب طبيعية.
تتضمن قائمة الأطعمة الفعالة في مواجهة القلق مجموعة متنوعة من المصادر الطبيعية مثل زيت الزيتون البكر الممتاز والجوز الغني بالدهون الصحية. كما تبرز أهمية البذور مثل بذور الشيا وبذور الكتان وبذور اليقطين التي تعد مصادر جيدة للعناصر الغذائية المهدئة للأعصاب.
إلى جانب ذلك يمكن للشوكولاتة الداكنة أن تساهم في تحسين المزاج بينما يقدم الموز جرعة من الطاقة والعناصر الداعمة. وتعتبر الأطعمة المخمرة مثل الكفير والكومبوتشا خيارات مفيدة لدعم صحة الجهاز الهضمي المرتبط بالصحة النفسية بالإضافة إلى المحار والعدس ودقيق الشوفان والحبوب المدعمة.
