
يُعرف عصير التوت البري بفوائده الصحية المتعددة وقيمته الغذائية العالية حيث يُعد مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة التي تلعب دورا حيويا في حماية خلايا الجسم ودعم صحة القلب والشرايين بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات أساسية تساهم في تقوية جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات المختلفة.
استُخدم هذا العصير تاريخيا في العلاجات التقليدية كعلاج فعال لالتهابات المسالك البولية كما أنه يساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي وخفض مستويات الكوليسترول في الدم فضلا عن دوره في الحفاظ على نضارة البشرة بفضل محتواه من فيتامين سي ويمكن إعداده في المنزل بطرق متنوعة للاستمتاع بفوائده.
لتحضير عصير التوت البري والتفاح تحتاج إلى ثلاثة أكواب ونصف من التوت البري وخمسة أكواب من الماء وكوبين من عصير التفاح الطازج مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة وتبدأ طريقة الإعداد بغلي الماء مع عصير التفاح في قدر على النار ثم يضاف التوت والسكر ويترك الخليط يطهى لمدة ثلاثين دقيقة تقريبا بعد ذلك يترك ليبرد تماما قبل أن يصفى ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات ثم يقدم مع مكعبات الثلج المنعشة.
ويمكن إعداد وصفة أخرى سريعة تجمع بين التوت البري والفراولة باستخدام كوب من التوت البري وكوب من الفراولة المقطعة وكوب من الماء وملعقتين كبيرتين من العسل ويتم تحضيرها بخلط جميع المكونات معا في الخلاط الكهربائي ويفضل تقديم هذا العصير طازجا للحفاظ على قيمته الغذائية العالية.
للحصول على كوكتيل غني بالنكهة يمكن مزج نصف كوب من عصير الرمان مع نصف كوب من الزبادي ونصف كوب من التوت البري المجمد ونصف كوب من التوت الأسود المجمد وربع كوب من الكرز المجمد وتوضع كل المكونات في الخلاط وتخفق جيدا ثم يزين وجه العصير بملعقة من الآيس كريم ويقدم فورا.
كما يمكن تحضير سموذي مغذ باستخدام كوبين من التوت البري وكوب من الزبادي وحبتين من الموز وكوب من عصير الأناناس ولإعداده يقطع الموز أولا ثم يخلط مع بقية المكونات في الخلاط الكهربائي ويخفق المزيج جيدا حتى يصبح قوامه ناعما ومتجانسا ثم يسكب العصير في كاسات التقديم ويقدم باردا.