طريقة عمل بيتزا الباذنجان الشهية.. صحية وهتشبعك
بيتزا الباذنجان من الأكلات المشبعة الغنية بالعديد من الفوائد التى تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات، أيضًا يمكن تناولها بأكثر من طريقة، لذا نستعرض خلال السطور التالية، طريقة عمل بيتزا الباذنجان، بمكونات سهلة وخفيفة، وفقًا لما نشر فى موقع good food.
طريقة عمل بيتزا الباذنجان
المكونات
2 حبة باذنجان متوسطة الحجم.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
رشة ملح وفلفل أسود.
½ كوب صلصة بيتزا جاهزة أو محضرة منزلياً.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة (يمكن استخدام أنواع أخرى حسب الرغبة).
شرائح فلفل، شرائح طماطم، زيتون، أعشاب (مثل الريحان).
طريقة تحضير بيتزا الباذنجان
قطعى الباذنجان إلى شرائح دائرية أو طولية بسمك حوالي 1 سم.
ادهنى شرائح الباذنجان بزيت الزيتون من الجهتين.
رتبى الشرائح في صينية فرن مبطنة بورق زبدة أو مدهونة.
رشى القليل من الملح والفلفل الأسود على الشرائح.
أدخلى الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الباذنجان طرياً وذهبياً قليلاً.
وأخرجى الصينية من الفرن.
وزعى صلصة البيتزا بالتساوي على شرائح الباذنجان.
رشى جبنة الموزاريلا المبشورة فوق الصلصة.
ضيفى أي إضافات اختيارية تفضليها (مثل الفلفل، الطماطم، الزيتون).
إذا كنت تستخدمى أعشاباً طازجة، يمكنك إضافتها الآن أو بعد الخبز.
أعدى الصينية إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى، أو حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية.
قدمى بيتزا الباذنجان ساخنة يمكنك تزيينها بأوراق الريحان الطازجة إذا رغبت.
بيتزا الباذنجان
