تعد بيتزا الدجاج بصلصة الرانش واحدة من أشهر النكهات التي تلقى إقبالا واسعا بين محبي البيتزا لمذاقها الفريد والغني، ويقدم خبراء الطهي الآن طريقة مفصلة تتيح لعشاقها إعدادها في المنزل بسهولة وبجودة تضاهي المطاعم المتخصصة مما يوفر تجربة طعام ممتعة ومميزة لجميع أفراد الأسرة.
لإعداد صلصة البيتزا المميزة تحتاجين إلى ثلاث حبات طماطم طازجة مع بصلة صغيرة الحجم وثلاثة فصوص من الثوم ويتم تتبيل الصلصة بملعقة صغيرة من كل من الملح والزعتر والبابريكا لإعطائها نكهة عميقة ومميزة.
أما عن حشوة الدجاج الشهية فيتطلب تحضيرها قطعة من صدور الدجاج وأربع ملاعق كبيرة من الزيت ولتتبيل الدجاج يضاف فصان من الثوم المفروم وعصير نصف ليمونة مع مزيج من التوابل يتكون من نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والبابريكا والزعتر والملح بالإضافة إلى بصل بودر ويمكن بعد ذلك إضافة الجبن والخضروات المفضلة لتغطية وجه البيتزا حسب الرغبة الشخصية.
وتتكون عجينة البيتزا الأساسية المخصصة لصينية مقاس 32 من كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات أي ما يعادل 180 جراما ويضاف إليها نصف كوب من الحليب أو الماء بحجم 125 مللتر مع نصف ملعقة كبيرة من العسل أو السكر بما يعادل 10 جرامات وتكتمل مكونات العجينة بإضافة ملعقتين ونصف صغيرة من الخميرة الفورية أي 8 جرامات وربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الزعتر يمكن إضافتها اختياريا لتعزيز النكهة.
