تعد جوزة الطيب واحدة من أشهر التوابل العطرية عالميا وتتمتع بشعبية واسعة في المطبخ العربي لنكهتها الدافئة والمميزة. لكن شهرتها لا تقتصر على الطهي فقط بل تمتد إلى استخداماتها التاريخية في الطب التقليدي نظرا لقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على عناصر حيوية للجسم ما يجعلها كنزا من الفوائد الصحية عند استخدامها بحذر.
ويوضح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية أن هذه التوابل تستخرج من بذور شجرة استوائية دائمة الخضرة تنمو في مناطق مثل إندونيسيا والهند. وتتميز برائحتها النفاذة التي جعلتها مكونا أساسيا في العديد من الوصفات والتقاليد الطبية القديمة التي عرفت قيمتها منذ قرون طويلة.
تتعدد المزايا الصحية لجوزة الطيب حيث تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي عبر تهدئة اضطرابات المعدة وتخفيف الانتفاخ والغازات كما تحفز إفراز العصارات الهاضمة لتحسين امتصاص الغذاء. وبفضل محتواها من البوتاسيوم والمغنيسيوم فإنها تدعم الدورة الدموية وتساعد في تنظيم ضغط الدم. وتشير بعض الدراسات إلى دورها في حماية صحة الكبد بمكافحة الأكسدة والمساعدة على تخليص الجسم من السموم.
لا تقتصر فوائدها على الجسم فحسب بل تمتد إلى الصحة العقلية والعصبية. إذ تحتوي على مركبات يعتقد أنها تدعم الوظائف الإدراكية وتحسن من القدرة على التركيز والذاكرة. كما استخدمت تقليديا لتهدئة حالات القلق الخفيف وتحسين الحالة المزاجية العامة فضلا عن دورها في تعزيز الاسترخاء وتحسين جودة النوم عند تناولها بكميات ضئيلة مع مشروب دافئ كالحليب.
تُعرف جوزة الطيب بخصائصها المضادة للالتهابات بفضل مركبات نشطة مثل الميريستيسين الذي يساعد على تقليل التورم والألم في المفاصل والعضلات. كما أنها تستخدم في الطب الشعبي كمسكن طبيعي لتخفيف الآلام الخفيفة المصاحبة للدورة الشهرية لدى النساء بالإضافة إلى احتوائها على زيوت أساسية ذات خصائص طبيعية لمكافحة أنواع من البكتيريا الضارة.
تمتد استخداماتها لتشمل العناية بالجمال فخصائصها المضادة للبكتيريا تجعلها مفيدة في تهدئة حب الشباب والالتهابات الجلدية. وعند استخدام مسحوقها في أقنعة طبيعية مع العسل أو الحليب فإنها تساعد على تقشير البشرة بلطف وتوحيد لونها وتقليل آثار الندوب. كما تدخل في تركيبات الزيوت الطبيعية لتقوية بصيلات الشعر وتحفيز نموه والمساهمة في علاج القشرة.
وتكمن قيمتها في غناها بمجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين A و C و B6 بالإضافة إلى معادن أساسية تشمل الكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم. هذه القيمة الغذائية إلى جانب نكهتها الفريدة تجعلها إضافة مميزة للحلويات والمخبوزات والمشروبات الساخنة كالقهوة واللاتيه.
ويشدد الدكتور أحمد السيد على ضرورة استخدام جوزة الطيب باعتدال تام محذرا من أن الإفراط في تناولها بما يزيد على نصف ملعقة صغيرة يوميا قد يؤدي إلى أعراض جانبية مثل الصداع والدوار واضطرابات المعدة. وينصح بشراء الثمار كاملة وطحنها قبل الاستخدام مباشرة لضمان الحفاظ على نكهتها القوية وزيوتها العطرية كما يوصى باستشارة الطبيب قبل استخدامها للحوامل والأطفال.
