أصدرت هيئة الخدمات الصحية في بريطانيا تحذيراً صحياً بشأن التناول المفرط للأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من فيتامين A مؤكدة أن زيادة مستوياته في الجسم عن الحد الموصى به قد يرتبط بشكل مباشر بزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام وتدهور صحتها مع التقدم في العمر.
وحذرت الهيئة من أن بعض المكملات الغذائية المتعددة قد تكون ضارة حيث تحتوي أقراص الفيتامينات أحياناً على جرعات تفوق بكثير الاحتياج اليومي للجسم وهو ما أشار إليه طبيب بريطاني عبر إحدى المنصات الاجتماعية موضحاً أن هذه الجرعات الزائدة لا تقدم فائدة إضافية بل قد تسبب أضراراً صحية.
ودعمت دراسة علمية نُشرت خلال عام 2024 هذا التوجه حيث كشفت أن الأفراد الذين اعتادوا على تناول مكملات الفيتامينات المتعددة واجهوا زيادة طفيفة في معدل الوفيات بنسبة تصل إلى 4% مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا مثل هذه المكملات.
وتشمل توصيات الهيئة الصحية البريطانية دعوة صريحة للحد من استهلاك الكبد أو أي من منتجاته مثل الباتيه بحيث لا يتجاوز تناوله مرة واحدة في الأسبوع ويعود السبب في ذلك إلى احتوائهما على مستويات مرتفعة جداً من فيتامين A الذي على الرغم من أهميته الحيوية للمناعة وصحة البصر والجلد فإن تراكمه بكميات كبيرة ولفترات طويلة في الجسم قد يؤدي إلى إضعاف بنية العظام ويزيد من قابليتها للكسور.
ويؤكد الخبراء أن هناك فئات سكانية تعتبر أكثر عرضة لهذه المخاطر وهم النساء بعد انقطاع الطمث وكبار السن من الرجال حيث يُنصح هؤلاء بألا تتجاوز الكمية اليومية المستهلكة من فيتامين A مقدار 1.5 ملغ بينما يُمنع على النساء الحوامل تماماً تناول الكبد ومنتجاته لتجنب أي مخاطر محتملة.
وفي المقابل أوضحت الهيئة أن استهلاك الأطعمة التي تحتوي على كميات معتدلة من هذا الفيتامين مثل الجبن والبيض لا يشكل أي خطر صحي طالما بقي ضمن المعدلات الطبيعية للنظام الغذائي حيث تحتوي بيضة واحدة على سبيل المثال على ما يقارب 8% فقط من الاحتياج اليومي الموصى به من فيتامين A.
