تعتبر الحلاوة الطحينية وجبة غنية ومحبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء حيث تشكل جزءا أساسيا من وجبات الإفطار أو العشاء في العديد من البيوت ومع تزايد الاهتمام بالأطعمة الصحية والمصنوعة منزليا تتجه الكثير من السيدات إلى تحضيرها بأنفسهن لضمان جودة المكونات وتقديمها طازجة.
لتحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل لا يتطلب الأمر سوى مكونات بسيطة ومتوفرة وهي كوبان من السكر البودرة الناعم وكوبان من الحليب البودرة بالإضافة إلى كوبين من الطحينة السائلة ذات الجودة العالية ولإضافة نكهة مميزة تستخدم ملعقة صغيرة من الفانيليا كما يمكن تزيينها بالفول السوداني المحمص أو أي نوع آخر من المكسرات حسب الرغبة.
تبدأ خطوات الإعداد بخلط المكونات الجافة معا في وعاء عميق حيث يُمزج السكر البودرة مع الحليب البودرة والفانيليا بشكل جيد لضمان تجانسها بعد ذلك تضاف الطحينة السائلة تدريجيا مع الاستمرار في التقليب حتى يتشكل خليط متماسك ورملي القوام.
يوضع الفول السوداني المحمص في قاع علبة نظيفة وجافة ثم يسكب خليط الحلاوة فوقه ويتم كبسه وضغطه بقوة باستخدام ملعقة أو براحة اليد ليتماسك جيدا ويأخذ شكل القالب وتترك العلبة في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك تماما قبل تقطيعها وتقديمها.
