تواجه الكثير من الأمهات تحديا يوميا في تحضير وجبات مدرسية شهية ومغذية لأطفالهن تكسر روتين الساندويتشات التقليدية وتجمع بين القيمة الغذائية العالية والمذاق الذي يحبه الصغار ويعتبر ساندويتش اللحم المفروم بالبيض خيارا مثاليا لتحقيق هذه المعادلة الصعبة.
يتميز هذا الساندويتش بكونه وجبة متكاملة غنية بالعناصر الأساسية لنمو الأطفال حيث يوفر اللحم المفروم البروتين الحيواني الضروري لبناء العضلات بينما يضيف البيض جرعة إضافية من البروتين والفيتامينات الهامة أما الخضروات المضافة مثل الفلفل والطماطم والبصل فتزود الجسم بالألياف والمعادن ومضادات الأكسدة.
لتحضير حشوة الساندويتشات تبدأ الخطوات بتسخين كمية مناسبة من السمن في مقلاة على النار ثم يضاف إليها البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ويكتسب لونا ذهبيا خفيفا بعد ذلك توضع اللحمة المفرومة وتشوح مع البصل حتى يتغير لونها وتنضج.
تأتي مرحلة إضافة النكهات عبر رش الملح والفلفل الأسود ومزيج من البهارات المفضلة مع التقليب المستمر لضمان توزيع التوابل بشكل متجانس ثم يضاف الفلفل الرومي المفروم والطماطم المقطعة قطعا صغيرة ويترك الخليط على نار هادئة حتى تنضج المكونات وتتداخل النكهات.
عندما تصبح الحشوة جاهزة ترفع من على النار وتترك لتهدأ قليلا قبل استخدامها في حشو الخبز ويمكن اختيار الخبز الفينو المفضل لدى الأطفال أو الخبز الشامي لتقديم وجبة مختلفة ومتجددة تضمن حصولهم على طاقة وتركيز خلال يومهم الدراسي.
