يعرف مشروب الحليب بالكركم الذي يطلق عليه أحيانا اسم الحليب الذهبي بأنه كنز من كنوز الطب القديم خاصة في التقاليد الهندية حيث استُخدم كعلاج طبيعي فعال للعديد من المشكلات الصحية وقد عاد هذا المشروب للانتشار عالميا بفضل فوائده المثبتة علميا ومذاقه المميز.
يمثل هذا المشروب درعا طبيعيا لتقوية جهاز المناعة حيث يشتهر الكركم بخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات بينما يزود الحليب الجسم بالبروتينات والفيتامينات اللازمة لمحاربة العدوى مما يجعله خيارا مثاليا للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا خصوصا خلال المواسم الباردة كما يعتبر الكركمين المركب النشط في الكركم مضادا قويا للالتهابات المزمنة بالجسم مثل التهابات المفاصل وآلام العضلات ويساعد شرب المزيج دافئا على تسريع امتصاص هذه المادة وتخفيف الأوجاع.
تمتد فوائد اللبن بالكركم لتشمل صحة الجهاز الهضمي فهو يحفز إفراز العصارات الهضمية ويساعد الكبد على التخلص من السموم المتراكمة كما يساهم الكركم في علاج مشكلات مثل الانتفاخ والغازات والإمساك في حين يدعم الحليب توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء وعلى صعيد آخر يدعم المشروب صحة القلب والأوعية الدموية إذ يقلل الكركم من تراكم الدهون والكوليسترول بالشرايين ويساعد البوتاسيوم الموجود بالحليب على تنظيم ضغط الدم مما يحمي من الجلطات.
يعد المشروب الذهبي خيارا ممتازا لتحسين جودة النوم فهو يعمل كمهدئ طبيعي للجهاز العصبي فالكالسيوم في الحليب يعزز إنتاج مادة السيروتونين التي تساعد على الاسترخاء والنوم العميق بينما يخفف الكركم من حدة التوتر والقلق ولذلك ينصح الخبراء بتناوله قبل موعد النوم بنصف ساعة تقريبا لتحقيق أقصى استفادة في هذا الجانب.
تنعكس فوائد المشروب أيضا على الصحة الجمالية فمضادات الأكسدة الغزيرة في الكركم تحارب الجذور الحرة التي تسبب شيخوخة الجلد المبكرة ويغذي الحليب البشرة من الداخل ببروتيناته ودهونه المفيدة فالمواظبة على تناوله تمنح البشرة نضارة وإشراقا طبيعيا وتحد من ظهور حب الشباب والبقع الداكنة كما أنه يساعد في عملية إنقاص الوزن من خلال تسريع عمليات الأيض وحرق الدهون ويمنح الحليب شعورا بالامتلاء والشبع لفترات طويلة.
أظهرت الدراسات أن مركب الكركمين له تأثير إيجابي على خلايا الدماغ حيث يحسن الذاكرة والتركيز ويساهم في الوقاية من أمراض التدهور المعرفي مثل الزهايمر كما أن مضادات الأكسدة في كل من الحليب والكركم تؤخر ظهور علامات الشيخوخة وتحافظ على حيوية الجسم بشكل عام وبالنسبة لمرضى السكري يساعد المشروب على تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات الجلوكوز في الدم عند تناوله باعتدال.
لتحضير هذا المشروب الصحي يتم تسخين كوب من الحليب على نار هادئة مع تجنب وصوله لدرجة الغليان ثم تضاف إليه نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون مع رشة بسيطة من الفلفل الأسود الذي أثبتت الأبحاث أنه يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الكركمين بنسبة هائلة ويحرك المزيج جيدا حتى يتجانس وبعد أن يبرد قليلا يمكن تحليته بملعقة صغيرة من العسل ثم يشرب وهو دافئ.
