لتحضير وجبة شهية وصحية يفضلها الصغار في المنزل تبحث الكثير من الأمهات عن طرق مبتكرة لإعداد الناجتس بدلاً من شرائه جاهزًا حيث يمثل خيارًا مثاليًا يجمع بين المذاق المحبب والقيمة الغذائية المضمونة عند تحضيره بمكونات طازجة وبسيطة تضمن سلامة الأطفال.
تعتمد هذه الوصفة المنزلية على مكونات أساسية تتضمن نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة ونفس الكمية من البطاطس المسلوقة والمبشورة ولإضافة نكهة مميزة يتم استخدام مزيج من التوابل يشمل البصل البودر والثوم البودر والبابريكا والقرفة الناعمة والزنجبيل البودر بالإضافة إلى الملح والفلفل حسب الرغبة وللحصول على قوام متماسك يضاف إلى الخليط بيضة واحدة ونصف كوب من النشا مع كمية من البقسماط.
تبدأ خطوات الإعداد بدمج الدجاج المفروم مع البطاطس المسلوقة داخل محضرة الطعام ثم تضاف إليها كل التوابل المذكورة مع البيضة والنشا والبقسماط ويتم خفق جميع المكونات معًا بشكل جيد حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس يسهل تشكيله لاحقًا.
بعد ذلك يتم تشكيل عجينة الدجاج إلى قطع بالأحجام والأشكال المفضلة لدى الأطفال ثم تغمس كل قطعة في طبق من البقسماط لتغطيتها بالكامل من جميع الجوانب وينصح بوضع قطع الناجتس في الفريزر لفترة قصيرة قبل القلي وهي خطوة اختيارية تساعد على تماسك القطع والحفاظ على شكلها أثناء الطهي.
المرحلة الأخيرة هي قلي قطع الناجتس في زيت غزير وساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا من الخارج مع الحفاظ على طراوتها من الداخل وتقدم ساخنة كوجبة متكاملة إلى جانب البطاطس المحمرة والمايونيز ويمكن أيضًا وضعها في الخبز الفينو لعمل سندويتشات شهية.
